图片
此外，西兰花中同样含有丰富的膳食纤维，其中30%是可溶性膳食纤维，70%为不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维能够滋养肠道有益菌群，不可溶性膳食纤维则可以增大粪便体积，同时刺激肠道蠕动。推荐吃法：西兰花最经典的吃法就是清炒，将西兰花掰成小颗后用水泡一会，放在开水中焯水。焯水后放在锅中清炒，加入盐和少量生抽等调味即可出锅。③红薯叶红薯叶同样富含膳食纤维，并且红薯叶还含有丰富的矿物质和维生素，胡萝卜素甚至超过胡萝卜。推荐吃法：红薯叶最推荐的吃法就是蒸，将洗干净的红薯叶上撒一点面粉，放入蒸锅中蒸10-15分钟，随后就可以用蒜泥拌着吃了。④菠菜菠菜也含有大量膳食纤维，多吃菠菜能促进肠胃蠕动、润肠通便，同时可促进胰腺分泌，帮助消化，尤其是对痔疮、便秘、慢性胰腺炎等都有缓解作用。推荐吃法：菠菜中含有草酸，因此一定要记得焯水，一般焯水30-60秒即可。捞出来后挤干水分，热油下入蒜末和菠菜快速翻炒，加入适量食盐便可出锅。⑤羽衣甘蓝羽衣甘蓝中的不可溶性膳食纤维含量极高，达到了4.1g/100g。而不可溶性膳食纤维可以吸附水分，将本来因为长期便秘而变得干硬的粪便变得湿润松软，有助于排便和缓解便秘。图片
推荐吃法：羽衣甘蓝目前最主流的吃法就是将其做成果蔬汁，具体方法是将洗净的羽衣甘蓝焯水30秒左右并过凉水，加入适量的椰子水、一些水果，比如半个苹果、半根香蕉等，一起榨汁。这种让人很会拉屎的食物，很多人都不知道！除了上面提到的那些蔬菜，菌菇类食物同样有助于排便，并且效果立竿见影。就以金针菇为例，金针菇中的膳食纤维含量也很不错，为2.7g/100g，并且不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维都很丰富，真正做到了“双管齐下”。此外，金针菇中含有多种氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸含量很高。金针菇还富含维生素B2、钾、硒和锌等营养素，可以说营养非常全面。更重要的是，金针菇中还含有一种名为“几丁质”的外壳纤维，其常见于虾蟹等甲壳动物的壳中，不易咀嚼不易被消化，却可促进肠胃蠕动。还有黑木耳，更是通便的“高手”！黑木耳的膳食纤维含量可以说是极其丰富，15个产区的黑木耳营养成分分析显示，干黑木耳的平均膳食纤维含量高达55%，而最高的甚至能达到71%。这就意味着每100克黑木耳中，膳食纤维最高的居然有70克左右。图片
除了有着含量极高的膳食纤维，黑木耳中还含有特有的活性成分木耳多糖，作为一种优质的可溶性膳食纤维，其能够吸水膨胀增加粪便体积，从而促进排便。这些水果也很通便，便秘人群建议多吃！除了上面提到的那些蔬菜，还有很多水果同样是便秘的“克星”。首当其冲的就是西梅，天然西梅汁中含水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，两者结合后可增加肠道蠕动，转化肠内排泄物、增加排便次数。还有一些水果中的总膳食纤维含量同样很不错：金桔：6.5g/100g；番石榴：5.9g/100g；桑葚：4.1g/100g；冬枣3.8g/100g；猕猴桃：2.6g/100g；蓝莓：2.4g/100g。另外，豆类同样有助于排便，首先豆类中的膳食纤维含量很丰富，高于大部分蔬菜和水果，其次，豆类中含有钾、锌、叶酸和维生素B等。就以红豆为例，其膳食纤维含量为12.7g/100g，而鹰嘴豆则是11.6g/100g，就连不起眼的毛豆膳食纤维含量也能达到4.0g/100g，所以平时也要注意豆类的摄入。 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。配资股票平台提示：文章来自网络，不代表本站观点。
